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Arroz a la naranja

Publicado en Cocina para uno Hace 19 dias y 3 horas y 20 minutos 

Ingredientes: 100 gramos de arroz, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 1 naranja, 1 vaso de agua sal   Preparación: Picamos finamente la cebolla y el ajo ya pelados, Rehogamos en una olla con aceite caliente la el ajo y la cebolla hasta que... [...]

Crema de puerros y patata

Publicado en Cocina para uno Hace 19 dias y 3 horas y 20 minutos 

Ingredientes: 4 patatas 1 puerro y un trocito de cebolla 1 diente de ajo pequeño 1 rebanada de pan duro 1/2 litro de agua (con un trozo de pastilla de caldo de pollo opcionalmente) 1 hoja de laurel pequeña un poco de pimienta molida sal 2 cucharadas de aceite de... [...]

Espinacas con garbanzos

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Ingredientes: 1 paquete de espinacas crudas o congeladas 3 dientes de ajo 2 rebanadas de pan duro 1 puñado de almendras crudas 1/2 bote pequeño de garbanzos cocidos aceite de oliva 1 cucharadita pequeña de comino  sal   Preparación: Cocemos ligeramente las espinacas y las retiramos. En una sarten con aceite,... [...]

Filetes de pollo empanado

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Ingredientes: 2 filetes de pollo 1 huevo pan rallado sal finas hierbas (también sirve romero, tomillo oregano…) aceite para freír   Preparación: Salamos ligeramente los filetes de pollo y espolvoreamos las finas hiervas. Batimos un huevo y pasamos los filetes por el seguidos del pan rallado. Con el aceite caliente... [...]

Emperador al limón

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Ingredientes: 1 filete de pez espada fino, 1 diente de ajo, 1 ramita de perejil, 1/4 de cebolla, zumo de medio limón, sal y pimienta.   Preparación: En una sartén ponemos a calentar aceite, mientras salpimentamos el filete de emperador y cortamos en en tiras finas la cebolla y las... [...]

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